Entrée + Plat + Dessert

(Hors supplément)

Œuf parfait, espuma salade Caesar, hareng

Asperge, betterave, magret fumé

Truite fumée, miso d'avocat, pickles

Pêche du jour, kasha, topinambour, émulsion coquillage

Pluma de cochon, patate douce, jus chicorée

Asperge, betterave, fêta, patate douce (végé)

Trio de fromages au lait cru

supplément 3€ dans le menu

Riz au lait, caramel, cacahuète

Poire pochée, marron, levure